Pasta Mista Bio di antico grano duro Saragolla “Le Campane”
PASTA DI GRAGNANO IGP
La pasta “ammescata” ha origine nella tradizione partenopea del recupero e riutilizzo del cibo, unendo tra loro gli avanzi di pasta rimasti in dispensa, affinchè nulla venisse sprecato. Tutti i formati di pasta corta che la compongono nascono da una lenta lavorazione artigianale, con trafile in bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura, così da mantenere intatti gli alti valori nutrizionali della pregiata semola di grano duro Saragolla biologico da noi utilizzata.
Le consistenze e le forme delle varie paste che la compongono si sposano perfettamente tra loro e la rendono ideale per la preparazione di zuppe e minestre con l’impiego di verdure e legumi, quali patate, ceci, piselli e fagioli.
Un vero divertimento alla vista ed una pura goduria per il palato.
- A base di semola di grano duro Saragolla da agricoltura biologica
- 100% Grano antico
- Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura (RAW)
- Lenta lavorazione
- Basso indice di glutine
- Fonte di fibre
Tempo di cottura: 8/10 minuti
Peso Netto: 400 g
